杜月笙是上世纪二三十年代上海滩的三大亨之一，然而这样一个威震江湖的大佬却有一个很有趣的绰号，叫“莱阳梨”。
台湾作家林甲山在《杜月笙的９９个谜》里讲：杜月笙早年父母双亡，独自到大上海去闯天下。发迹以前一直在水果行做小生意，先给别人当伙计，后来独自出摊卖水果，也到茶楼、烟馆、赌场里叫卖。
三年的水果生涯，杜月笙得到了两个绰号，一个是“水果月笙”，一个是“莱阳梨”。这个故事在《杜月笙秘传》里也讲到过。
清末民初，莱阳南海有一座金口港，是胶东半岛的大港，南北方的货物大都在此交汇。莱阳当地盛产的茌梨、花生、板栗和沙参等特产都能够迅速地进入上海、广州、香港和东南亚市场。
其中莱阳梨以其特优的品质，在上海的水果市场上迅速站稳了脚跟，销量很大，并因此闻名江南。上海大亨杜月笙卖莱阳梨的小故事，真实地反映了莱阳梨的这段外销历史。
晚清时的上海十六铺，是水陆货物集散地。十六铺是一个地名，这块地上密密匝匝排满了各种各样的铺子和摊子。
十六铺的有名，除了这里是个大水路码头外，还因为这里黑社会发达，许多威震上海滩的黑社会头子，都是在这里登上了黑船，走上了黑道。
当然，有些人是一条道走到黑，有些人则走着走着，路上越走越光亮，不知不觉就走到上层去了，就像杜月笙一样。杜月笙当年就是在十六铺的铺子中间窜来窜去，卖水果。
杜月笙原名月生，自幼父母双亡，是他的外婆收留了他。十四岁时，外婆托人介绍他到离家不远的十六铺，去他堂伯父杜阿庆所在的张恒大水果行做学徒。
水果店的工作是杜月笙平生第一个正经工作。但杜月笙地头熟了以后就开始不守本分，常把店里的水果做人情，结交街上的瘪三，马路上有女子乘坐的黄包车经过时，他还常扔个水果过去。
堂侄的无赖行径，让杜阿庆感觉脸面丢尽，不得不把他推出门去。
张恒大水果行的帐房黄文祥看杜月笙可怜，就背着老板把较次的水果批给他，让他在十六铺码头上摆个摊头维持生活。杜月笙脑子很灵，他知道单是这样的水果不会卖出好价钱，就又设法弄了一些好点的水果，搭配着烂水果一起在大街和茶楼、烟馆、赌场叫卖。
三年的卖水果生涯，杜月笙得到了两个外号，一个是“水果月笙”，一个是“莱阳梨”。
“水果月笙”是因为他有一桩独特的本领——削水果。他往赌场兜售水果的时候，站在别人背后，看着人家搓麻将或推牌九，嘴里和大家谈笑着，眼睛不看水果，飞快地动着手指，一眨眼功夫就能均匀地削下一圈圈果皮，粗细深浅如一，一刀到尾不断不折，令人称奇。
他把手里的水果刀几乎玩到了极致。
“莱阳梨”是因为他卖得最多的水果是莱阳梨。菜阳梨长途贩运到了上海，总会有不少烂梨，杜月笙也能派上用场。顾客到水果摊前一站，梨子在他修长灵动的手指摆弄下，可以飞快地削成一只白花花的“莱阳梨”。
他把削好的梨望空一抛，雪亮的水果刀准确把梨接住，擎到了顾客的面前，喊：“哎，甜脆喷香的莱阳梨，价钱便宜，尝一个！”让人不好意思不品尝。
莱阳梨特别清香脆甜，品尝后很少有顾客不乐意买的。
杜月笙虽然为自己有这两手绝活而自豪，可是并不打算靠这种小玩艺儿过日子。所以，他常常扔下水果刀，跑到江边的赌摊上掷骰子、推牌九、搓麻将。嬴了钱，就请那帮瘪三朋友大喝一顿；输了钱，再去卖莱阳梨。
杜月笙有一种天生的性格和气质，那就是豪爽，讲义气。这是他在十六铺立足的最大本钱，也是他越来越混得开的不二法门。甚至可以说，讲义气是杜月笙之所以成为杜月笙的最大秘诀。
哥们讲义气，这是黑社会的基本信条，怎么到了杜月笙这里就与众不同，值得大书特书？
这也不奇怪，同样的水果刀，在别人手里不过是水果刀，但到了杜月笙手里，却是花样层出不穷的绝技，让人看得目瞪口呆。讲义气不难，难得的是将这义气贯彻到底，而且纯出乎自然，不落痕迹。
杜月笙就做到了这一点，所以他很快成为十六铺一带的人争相结纳的兄弟。
杜月笙在十六铺的时候，别人总叫他“莱阳梨”，他对自己这个叫得响的诨名很是得意，别人叫他，总是连声答应，自己向人介绍，也爱用它。以后他慢慢发达起来，才没有人当面再叫它。
不过当年和他一起混过的许多小流氓，向他要钱时，还是不免怀着快乐而戏谑的心态，当面向他大叫这个人人皆知的外号。
常常是这样：杜月笙和几个很有身份的朋友去四马路一带妓院吃花酒，当他的汽车刚一停下（杜的车牌号７７７，是上海滩上最风光的一个号）
一群小流氓便围过来向他伸手，他一面赶紧走，一面叫他的手下人快给钱。有时候钱给的少，这些人便扯开了嗓子大叫：“莱阳梨，多给点！”他的手下马上就得加钱，这样才能把这些瘪三打发走。
杜月笙削水果这一绝艺以后还保留着。张绍曾和杜月笙交情极密，当只有张绍曾、杜月笙、顾嘉棠几个贴心朋友时，顾嘉棠便常常打趣杜月笙，随手拿起一只水果送到杜月笙面前，叫他削，杜月笙总是笑着很快把它削好，没有丝毫不快的表示，似乎很是享受给人家削水果的感觉。
他也取笑顾嘉棠，往往看到顾嘉棠进来，就笑着呵斥他，叫顾嘉棠把他家里的花摆好了。因为顾嘉棠原来是个花匠，两人出身一般的低贱。
这时候他们都已经家财万贯了，这种小打小闹的玩笑，多少带着点温馨的回忆，回忆当年一起度过的穷苦日子。
（作者：莱阳/红孩）
