立秋标志着秋季的开始，大暑后十五天立秋。

在古代立秋同立春一样，天子率众卿于郊外迎秋。据说立秋那一瞬间，必有几片树叶凋落，以报秋至。

早年，胶东地区地瓜多，立秋日农家到地里去刨一棵地瓜看看长势，估一估丰歉，叫“开沟”，农谚“开沟开沟，看看地瓜收不收”。

立秋虽然是秋季开始，但时在末伏。天气仍然十分炎热，谓之“秋老虎”。

立了秋民间就忌讳到河里或湾里洗澡了，认为立秋洗澡，秋后光拉肚子。而妇女则认为立秋后的河水不下灰，衣物洗不干净，所以多在立秋前拆洗棉衣棉被。

莱阳地区立秋日人们的饭食别有特点：吃馇，即小豆腐。民谣“吃了豆腐的渣，大人孩子不吐也不拉。”有防止肠胃病的功效，此大概为古人立秋日秋吃赤豆防痢疾的习俗。

（整理：唐风新月）